Алулозни заслађивач

Америчка ФДА признаје алулозу као ГРАС и може се природно наћи у пшеници, смоквама, сувим грожђем и џекфруту. У САД, алулоза се не сматра делом укупних и додатих шећера. Не метаболише се у телу и стога не повећава ниво глукозе у крви или инсулина. Алулоза је веома растворљива и слична сахарози по томе што се њена растворљивост повећава са температуром.

Pošalji upit

Opis

Опис производа

Назив производа:Алулоза

Синоними: Д-алулоза, Д-псикоза

Изглед:Прашак, кристал, сируп

Рок употребе: кристални прах: 24 месеца Сируп: 12 месеци

Порекло: кукуруз без ГМО

Молекуларна формула: Ц6Х12О6

ЦАС број: 551-68-8

ЕИНЕЦС бр.: 208-999-7

Сертификат: ИСО, КОСХЕР, ХАЛАЛ

Алулоза је нискокалорични редак шећер који пружа укус, текстуру и задовољство сахарозе, али садржи 90% мање калорија без шећера. Отприлике 70% је слађи од сахарозе. Ова сличност омогућава произвођачима хране и пића да праве производе одличног укуса и ниже калорије користећи Аллулосе.

Спецификације

ТестСтавка	Стандард
	Сируп	Пудер	Кристал
Изглед	Безбојна светлостЖутаТечност	Бела или светло жутаПудер	Бела кристалнапрах
Укус	Свеет	Свеет	Свеет
Д-алулоза (сува база),проценат	Веће или једнако 95	Веће или једнако 95	Веће или једнако 98,5
чврст,проценат	Веће или једнако 70	-	-
влага,проценат	-	Мање или једнако 4.0	Мање или једнако 1.0
РН	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
пепео,проценат	Мање или једнако 0.5	Мање или једнако 0.5	Мање или једнако 0.1
Као (арсеник),мг/кг	Мање или једнако 0.5	Мање или једнако 0.5	Мање или једнако 0.5
Пб (олово),мг/кг	Мање или једнако 0.5	Мање или једнако 0.5	Мање или једнако 0.5
Генералброј плоча,ЦФУ/г	Мање или једнако 1000	Мање или једнако 1000	Мање или једнако 1000
колиформи,м.д.с./г	Мање или једнако 0.3	Мање или једнако 0.3	Мање или једнако 0.3
Квасаци буђ,ЦФУ/г	Мање или једнако 25	Мање или једнако 25	Мање или једнако 25
Патоген(салмонела,Стапхилоцоццус ауреус),/25г	Негативно	Негативно	Негативно