Какав је ефекат сорбитола

Изјава:

Може се користити као адитив за храну, за побољшање задржавања влаге у храни или као средство за згушњавање. Може се користити као заслађивач као и обично у производњи жвакаће гуме без шећера. Такође се користи као хидратантна крема и пунило у козметици и пастама за зубе, а може се користити и као замена за глицерин. Такође је главна сировина за производњу витамина Ц.

споредни ефекат:

Прекомерна конзумација сорбитола може изазвати неке гастроинтестиналне проблеме као што су бол у стомаку, надимање и различити степен дијареје. Сорбитол такође може погоршати синдром иритабилног црева и малапсорпцију фруктозе.

Чак и ако у исхрани нема сорбитола, људске ћелије могу да синтетишу; Код пацијената са дијабетесом, прекомерна синтеза сорбитола може оштетити ћелије.

Сорбитол је хексанол који се споро метаболише. Молекуларна формула сорбитола ц6х14О6 је слична оној моносахарида и може се добити редукцијом алдехидне групе глукозе у хидроксилну групу.